Автор: Светлана Александровна Черемисина, мастер производственного обучения ОГПОБУ «Многопрофильный лицей»
СЛОВО О МАСТЕРЕ ПРОИЗВОДТСВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ
Светлана Александровна Черемисина работает мастером производственного обучения в областном государственном профессиональном образовательном бюджетном учреждении «Многопрофильный лицей» 18 лет. Общий стаж работы 25 лет.
В 1999 году окончила Биробиджанский сельскохозяйственный техникум, квалификация «экономист-бухгалтер». В 2014 г. аттестована на первую квалификационную категорию по должности «Мастер производственного обучения». В 2015 году получила диплом о переподготовке по программе «Педагогика и психология», предоставляющий право на ведение профессиональной деятельности в сфере образования.
Деятельность мастера производственного обучения направлена на привитие стойкого интереса обучающихся к выбранной профессии, на отработку умений, навыков профессиональной деятельности, их закрепление и совершенствование.
Светлана Александровна имеет глубокие и разносторонние знания теоретических и практических основ своей деятельности, умеет анализировать свою работу и принимать правильные решения к её совершенствованию.
Мастер производственного обучения на практике демонстрирует высокий уровень владения методиками развивающего обучения. За 18 лет работы в данном учреждении проявила себя как грамотный специалист, творчески работающий педагог, обладающий хорошими знаниями нормативно-правовой базы учебного процесса, теоретических и практических основ методики преподавания уроков производственного и теоретического обучения. В своей педагогической практике в соответствие требованиям новых ФГОС умело использует разнообразные методы и приёмы организации уроков, развивающие самостоятельность обучающихся, включающие решение различных практических ситуационных задач по профессиональному профилю, мультимедийные средства и игровые элементы. Особое внимание Светлана Александровна уделяет развитию навыков самоконтроля, сравнению достигнутых результатов, через применение на каждом уроке критериев оценки работ обучающихся.
Мастер свободно владеет не только традиционными, но и инновационными формами проведения уроков, широко использует на уроках метапредметные связи, характеризующие торговые процессы в общем представлении и в конкретных ситуациях.
Светлана Александровна на своих уроках постоянно применяет наглядность в виде раздаточного материала, практически на каждом уроке присутствует презентационный материал соответствующий темам занятий, что даёт возможность обучающимся наглядно представить торговый процесс. При подготовке к урокам она использует не только возможности библиотеки учреждения, но информацию интернет источников, видеоматериал, тем самым делая уроки интересными для восприятия обучающихся.
Результативность данной работы отражается в успеваемости обучающихся. Так, показатель качества по учебной и производственной практикам по профессии «Продавец, контролёр-кассир» за период 2012-2015 гг. колеблется от 85% до 90%.
Методическая деятельность мастера подкреплена методическими разработками планов уроков, кроме того Светлана Александровна является разработчиком рабочих программ учебных и производственных практик для профессии «Продавец, контролёр-кассир» в соответствии с новым ФГОС СПО и комплектов контрольно-оценочных средств по профессиональным модулям образовательной программы данной профессии. За период с 2013 по 2017 гг. Светлана Александровна ежегодно принимает участие в областных конкурсах методических разработок организуемых Комитетом образования ЕАО на сайте «Бира-Вики» и ОГА ОУ ДПО «ИПКПР», в которых, её конкурсные методические разработки: «Комплекты контрольно-оценочных средств по профессиональным модулям 02-03»; «Сборник уроков учебной практики по профессиональному модулю 03»; «Сборник уроков по междисциплинарному курсу 03.01. «Эксплуатация контрольно-кассовой техники», отмечены дипломами и благодарственными письмами.
Светлана Александровна является активным участником профориентационной работы среди обучающихся групп профессии «Продавец, контролёр-кассир». Ежегодно разрабатывает и проводит конкурсные мероприятия внутренних конкурсов профессионального мастерства «Лучший по профессии», организует экскурсии на предприятия розничной торговли, посещает образовательные учреждения района с целью привлечения абитуриентов для поступления в ОГПОБУ «Многопрофильный лицей».
Мастер производственного обучения соблюдает профессиональную этику общения, никогда не отказывает в помощи коллегам, со всеми вежлива и тактична. Свои отношения в коллективе строит на доверии и уважении. В течение последних двух лет Светлана Александровна является добросовестным и исполнительным руководителем методической комиссии «Преподавателей и мастеров производственного обучения по профессиям «Повар, кондитер», «Продавец, контролёр-кассир», координирует и организует деятельность коллег в рамках методической работы комиссии.
Своё профессиональное мастерство Светлана Александровна совершенствует через повышение квалификации, переподготовку, проведение открытых уроков, выступления по темам самообразования и обобщению опыта работы на методических комиссиях, Областных семинарах, в рамках программ повышения квалификации ИПР СПО ЕАО.
Введение
В традиционной организации учебного процесса в качестве способа передачи информации чаще всего используется односторонняя форма коммуникации — пассивный метод. Суть ее заключается в трансляции преподавателем информации и в ее последующем воспроизведении обучающимся. Основным источником обучения является опыт педагога. Обучающийся находится в ситуации, когда он только читает, слышит, говорит об определенных областях знания, занимая лишь позицию воспринимающего. Иногда односторонность может нарушаться (например, когда обучающийся что-либо уточняет или задает вопрос), и тогда возникает двусторонняя коммуникация.
Характерно, что односторонняя форма коммуникации присутствует не только на лекционных занятиях, но и на семинарских. Отличие только в том, что не преподаватель, а обучающийся транслирует некоторую информацию. Это могут быть ответы на поставленные преподавателем до начала семинара вопросы, рефераты, воспроизведение лекционного материала. Такая форма коммуникации, существующая столь долгое время, неприемлема сегодня по многим причинам. Назовем лишь некоторые недостатки такого способа учения.
Прежде всего – пассивность обучающегося во время занятия, его функция – слушание, в то время как педагогические и социологические исследования показывают, что от пассивного участия в процессе обучения очень скоро не остается и следа. Существует определенная закономерность обучения, описанная американскими исследователями Р. Карникау и Ф. Макэлроу: человек помнит 10% прочитанного; 20% – услышанного; 30% – увиденного; 50% – увиденного и услышанного; 80% – того, что говорит сам; 90% – того, до чего дошел в деятельности.
Вторая причина еще более проста и очевидна: односторонняя коммуникация оправдана лишь в случае недостатка информации, невозможности ее получения другим способом, кроме как из рассказа лектора. Сегодня в большинстве случаев это не так. Преподаватель, как правило, использует материал, который не является оригинальным. Оригинальны лишь способы его конструирования, логика и манера изложения. Это, безусловно, ценно и свидетельствует об уровне и мастерстве преподавателя, но мало чем способствует в конструировании знания обучающимся – чужая конструкция знания никогда не становится своей. Ею можно восхищаться, но создавать все равно придется свою.
Принципиально другой является форма многосторонней коммуникации в образовательном процессе – активный метод. Специально организованный способ многосторонней коммуникации предполагает активность каждого субъекта образовательного процесса, а не только преподавателя, паритетность, отсутствие репрессивных мер управления и контроля с его стороны. Возрастает количество интенсивных коммуникативных контактов между самими обучающимися.
Следует отметить, что сущность данной модели коммуникации предполагает не просто допуск высказываний обучающихся, что само по себе является важным, а привнесение в образовательный процесс их знаний.
Когда обучающиеся пытаются внести собственное знание или опыт, преподаватели часто оставляют это просто на уровне информации и не допускают изменение структуры предмета обсуждения, нарушение привычной коммуникативной модели «мнение преподавателя – дополнения обучающегося». Принципы многосторонней коммуникации при этом нарушаются, ибо знания обучающихся привлекаются только в той мере, насколько они дополняют ход преподавания. Жизненный (или касающийся предмета обучения) опыт обучающихся почти исключительно используется для того, чтобы достичь цели, которая (пока) не является их целью.
Предметное знание обучающегося, его субъективная оценка и выражения мнения подчиняются «коммуникативному фильтру» восприятия и понимания преподавателя.
Преподавание, открытое в коммуникативном плане, характеризуют следующие утверждения:
1. Обучающиеся лучше овладевают определенными умениями, если им позволяют приблизиться к предмету через их собственный опыт.
2. Обучающиеся лучше учатся, если преподаватель активно поддерживает их способ усвоения знаний. Это удается тогда, когда между ними и предметом обучения расположено поле, включающее языковые и неязыковые действия.
3. Обучающиеся лучше воспринимают материал, если преподаватель, с одной стороны, структурирует предмет для более легкого усвоения, с другой стороны, принимает и включает в обсуждение мнения обучающихся, которые не совпадают с его собственной точкой зрения.
Следует отметить, что многосторонняя форма коммуникации не только позволяет отказаться от монополии на истину, но и является необходимым (но не достаточным) условием для конструирования обучающимся своего знания. Действительно, каждый участник коммуникации потенциально имеет возможность, встречаясь, сталкиваясь с позицией других участников, продвигаться в процессе конструирования знания (совместном по форме и индивидуальном по сути). Здесь каждый строит свое знание, на которое у него есть запрос сегодня и которое может развиваться по мере возникающей необходимости – завтра или через несколько лет после окончания вуза.
Для реализации актуальных требований сегодняшнего образования должны быть разработаны новые формы обучения, которые позволят «сформулировать сомнения и получить опыт освоения спорности». Занятия целесообразно проводить с использованием интерактивных методов обучения, которые бы заставляли обучающихся активно взаимодействовать с преподавателем и аудиторией. Считается, что наиболее современной формой активных методов, являются интерактивные методы обучения.
Понятие интерактивного обучения
Понятие «интеракция» (от англ. Interaction – взаимдействие) возникло впервые в социологии и социальной психологии. Для теории символического интеракционизма (основоположник – американский философ Дж. Мид) характерно рассмотрение развития и жизнедеятельности личности, созидания человеком своего «Я» в ситуациях общения и взаимодействия с другими людьми. В психологии интеракция – это процесс взаимодействия, диалога с чем- либо (например, с компьютером) или кем-либо (человеком). Понятие «интерактивный» происходит от английского «interact» («inter» – «взаимный», «act» – «действовать»). Следовательно, «интерактивные методы» можно перевести как «методы, позволяющие студентам взаимодействовать между собой». «Интерактивное обучение» рассматривается как «способ познания, осуществляемый в формах совместной деятельности обучающихся» (Панина Т.С., 2007). Это и есть сущность интерактивных методов, которая состоит в том, что обучение происходит во взаимодействии всех студентов и педагога (рис.).
Обучающиеся
Педагог
Обучающиеся
Обучающиеся
Современное образование с ее проблемами заставляет думать о том, как сделать процесс обучения более результативным. Как учить так, чтобы обучающийся проявлял интерес к знанию.
Профессия «Продавец, контролер-кассир» востребована на рынке труда, в связи с этим повышаются требования к их профессиональной подготовке. Ведь с каждым годом количество товаров возрастает, увеличивается количество торговых предприятий. Даже развитие интернета и онлайн-торговли не может отменить потребность в людях данной специальности.
К лицам, осуществляющим продажи, предъявляются высокие требования: знание психологии покупателя, коммуникабельность, стрессоустойчивость, внимание — вот лишь неполный перечень качеств, которыми должен обладать продавец. Исходя из требований, можно предположить, какие трудности могут встать перед человеком, избравшим профессию продавца:
Не секрет, что молодое поколение предпочитает получать информацию с помощью информационных технологий, например: интернет и его ресурсы. Исходя из этой особенности, для преподавателя открываются новые возможности передачи или донесения учебного материала. Поэтому современный подход к обучению должен ориентировать на внесение в процесс обучения новизны, обусловленной особенностями динамики развития жизни и деятельности, спецификой различных технологий обучения и потребностями личности, общества и государства в выработке у обучаемых социально полезных знаний, убеждений, черт и качеств характера, отношений и опыта поведения. Необходимо применять интерактивные формы.
Интерактивный – означает способность взаимодействовать или находится в режиме беседы, диалога с кем-либо (человеком) или чем-либо (например, компьютером). Следовательно, интерактивное обучение – это, прежде всего, диалоговое обучение, в ходе которого осуществляется взаимодействие преподавателя и обучающегося.
Суть интерактивного обучения состоит в том, что учебный процесс организован таким образом, что практически все обучающиеся оказываются вовлеченными в процесс познания, они имеют возможность понимать и рефлектировать по поводу того, что они знают и думают. Совместная деятельность обучающихся в процессе познания, освоения учебного материала означает, что каждый вносит свой особый индивидуальный вклад, идет обмен знаниями, идеями, способами деятельности. Причем, происходит это в атмосфере доброжелательности и взаимной поддержки, что позволяет не только получать новое знание, но и развивает саму познавательную деятельность, переводит ее на более высокие формы кооперации и сотрудничества.
Характеристика, сущностная особенность интерактивных форм – это высокий уровень взаимно направленной активности субъектов взаимодействия, эмоциональное, духовное единение участников.
В одной китайская притче говорится: «Скажи мне – и я забуду; покажи мне – и я запомню; дай сделать – и я пойму». В этих словах находит свое отражение суть интерактивного обучения.
При использовании интерактивных форм роль преподавателя, перестаёт быть центральной, он лишь регулирует процесс и занимается его общей организацией, готовит заранее необходимые задания и формулирует вопросы или темы для обсуждения в группах, даёт консультации, контролирует время и порядок выполнения намеченного плана. Участники обращаются к социальному опыту – собственному и других людей, при этом им приходится вступать в коммуникацию друг с другом, совместно решать поставленные задачи, преодолевать конфликты, находить общие точки соприкосновения, идти на компромиссы.
Психологами было установлено, что в условиях учебного общения наблюдается повышение точности восприятия, увеличивается результативность работы памяти, более интенсивно развиваются такие интеллектуальные и эмоциональные свойства личности, как – устойчивость внимания, умение его распределять; наблюдательность при восприятии; способность анализировать деятельность партнера, видеть его мотивы, цели.
Прежде всего, интерактивные формы проведения занятий:
пробуждают у обучающихся интерес;
поощряют активное участие каждого в учебном процессе;
обращаются к чувствам каждого обучающегося;
способствуют эффективному усвоению учебного материала;
оказывают многоплановое воздействие на обучающихся;
осуществляют обратную связь (ответная реакция аудитории);
формируют у обучающихся мнения и отношения;
формируют жизненные навыки;
способствуют изменению поведения.
Заметим, что важнейшее условие для этого — личный опыт участия педагога в тренинговых занятиях по интерактиву. Научиться им можно только путем личного участия в игре, «мозговом штурме», дискуссии и т.п.
Современная педагогика богата целым арсеналом интерактивных подходов, среди которых можно выделить следующие:
творческие задания;
работа в малых группах;
дискуссия;
обучающие игры (ролевые игры, имитации, деловые игры и образовательные игры);
изучение и закрепление нового материала на интерактивной лекции (лекция-беседа, лекция – дискуссия, лекция с разбором конкретных ситуаций, лекция с заранее запланированными ошибками, лекция-пресс-конференция, мини-лекция);
эвристическая беседа;
разработка проекта (метод проектов);
использование общественных ресурсов, социальные проекты и другие внеаудиторные методы обучения, например просмотр и обсуждение видеофильмов, экскурсии, приглашение специалиста, спектакли, выставки;
системы дистанционного бучения;
обсуждение и разрешение проблем («мозговой штурм», ПОПС-формула, «дерево решений», «анализ казусов», «переговоры и медиация», «лестницы и змейки»);
тренинги;
метод кейсов.
презентации.
ИНТЕРАКТИВНЫЕ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ ВО ВРЕМЯ УРОКОВ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ.
Огромную роль в учебном процессе играет умение мастера производственного обучения четко, логично и доступно изложить материал, найти оптимальные пути общения с обучающимися и организации их деятельности. Поиск таких путей состоит в правильном определении форм обучения.
Познавательный интерес – один из компонентов учебной мотивации, а она, в свою очередь обеспечивается за счет деятельностного подхода, активных форм обучения, где у обучающегося есть возможность проявить умственную самостоятельность и инициативность.
Для реализации актуальных требований сегодняшнего образования должны быть разработаны новые формы обучения, которые позволят «сформулировать сомнения и получить опыт освоения спорности». Занятия целесообразно проводить с использованием интерактивных методов обучения, которые бы заставляли обучающихся активно взаимодействовать с педагогом и аудиторией. Считается, что наиболее современной формой активных методов, являются интерактивные методы обучения.
На учебной практике по профессии СПО «Продавец, контролёр-кассир», я применяю в основном следующие интерактивные формы:
1. Творческие задания.
Под творческими заданиями понимаются такие учебные задания, которые требуют от обучающихся не простого воспроизводства информации, а творчества и реального применения имеющихся знаний и умений, поскольку задания содержат больший или меньший элемент неизвестности и имеют, как правило, несколько подходов.
На уроках учебной практики я использую как простые, так и сложные варианты творческих заданий.
Одним из простых и менее затратных по времени исполнения, является выполнение проекта рекламы товара в период вводного или заключительного этапа урока учебной практики. Например, я предлагаю обучающимся, выполнить проект рекламы товара за определённое количество времени, предлагая в их распоряжение учебную литературу (учебник, справочник, и т.п.), образцы товаров, а так же их теоретические знания по теме урока и творческие предрасположенности обучающихся.
Творческое задание, особенно практическое и близкое к производственной ситуации, придает смысл обучению, мотивирует обучающихся. Неизвестность ответа и возможность найти свое собственное «правильное» решение, основанное на своем персональном опыте и опыте своего коллеги, друга, позволяют создать фундамент для сотрудничества, сообучения, общения всех участников образовательного процесса, включая мастера.
Использование мною метода творческого задания в уроке имеет следующие достоинста:
не имеет однозначного и односложного ответа или решения;
является практическим и полезным для обучающихся;
связано с жизнью обучающихся;
вызывает интерес у обучающихся;
максимально служит целям обучения.
В своей практике я стараюсь использовать не только простые техники творческих заданий, но постепенно ввожу более сложные задания. Таковыми, являются задания, соответствующие методики индивидуального проектирования, которые я так же использую в своей практике, приобщая тем самым обучающихся к участию в проведении урока на уровне педагога. Обучающиеся выполняют домашние задания в виде проектов по характеристике отдельных товаров и технологических процессов в розничной торговле. А в дальнейшем участвуют в уроке используя приготовленные варианты заданий в виде презентаций, видео или докладов.
2. Работа в малых группах.
Работа в малых группах – это одна из самых популярных стратегий, так как она дает всем обучающимся, в том числе и стеснительным или пассивным, возможность участвовать в работе, практиковать навыки сотрудничества, межличностного общения, в частности, умение активно слушать, вырабатывать общее мнение, разрешать возникающие разногласия. Все это часто бывает невозможно в большом коллективе.
При организации групповой работы, я обязательно обращаю внимание на следующие ее аспекты: нужно убедиться, что обучающиеся обладают знаниями и умениями, необходимыми для выполнения группового задания. Нехватка знаний очень скоро даст о себе знать — обучающиеся не станут прилагать усилий для выполнения задания; я стараюсь к каждому варианту заданий разработать четкую инструкцию задания или «Инструкционную карту». При этом обязательно предоставляю группе достаточно времени на выполнение задания.
В своей работе я использую следующие варианты работы в малых группах – разгадывание кроссвордов, складывание пазлов, а так же различные игровые техники.
Готовясь к уроку, я подбираю соответствующие задания и продумываю формы работы для каждой из групп обучающихся, с учетом возможности оказания помощи слабым обучающимся сильными.
На уроках учебной практики я считаю целесообразным использование следующих видов игровых технологий в рамках групповой работы: имитационный игра (имитируется деятельность продавца «метод кейса») и ролевая игра, для которой, мною разрабатываются различные производственные ситуации (сценарий ситуации), а в период занятия происходит распределение между студентами роли действующих лиц, для отработки тактики поведения, действий, выполнения функций продавца, игра-конкурс «Лучший по профессии».
В рамках имитационной игры, на этапе тренинга (самостоятельная работа обучающихся), обучающихся имитируют профессиональную деятельность, например, имитируя работу продавца:
— готовят рабочее место;
— принимают товар;
— выполняют выкладку товара на торговом оборудовании;
— рассчитывают покупателей за покупку;
— решают торговые ситуации с применением основ закона о защите прав потребителей.
На практическом занятии я отвожу большое количество времени для подобного самостоятельного тренинга манипуляций.
При проведении игры я понимаю, что не стоит ждать отшлифованных действий с самого начала. Обучающимся необходимо дать несколько возможностей провести ролевую игру и сымитировать предполагаемые ситуации. При этом необходимо менять студентов ролями, чтобы они узнали противоположные точки зрения и избежали стереотипного мышления.
Например: На уроке учебной практики по профессиональному модулю 03. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями по теме «Определение подлинности денежных купюр», обучающиеся обыграли сценку по обмену товарами, проявляя при этом коммуникативные способности, профессиональное обаяние и вежливость, тактичность. Рефлексия, проведённая в конце урока показала однозначное мнение обучающихся о том, что занятие прошло на хорошем уроне способствовало привитию интереса к профессии, развитию профессиональных качеств у обучающихся. (Приложение № III. — №1).
В своей практике, я использую различные методические приемы создания проблемных ситуаций. Подвожу обучающихся к противоречию и предлагаю им самим найти способ разрешения возникшей ситуации.
Решение торговой ситуации
В часы пик, люди, стоящие в очереди в кассу – волнуются.
Некоторые спрашивают:
Девушка, почему вы одна?
Сколько нам тут еще стоять?
Пусть вам дадут кого–нибудь в помощь.
Кассир не реагирует на возгласы покупателей,
а молча продолжает производить расчет.
Но покупатели еще больше возмущаются….. .
Да замолчите вы наконец.
Неужели не понимаете, что мешаете мне работать.
Ведь я имею дело с денежными средствами.
Правы ли покупатели, задающие подобные вопросы? Почему? | Права ли кассир в ситуации? Как помочь кассиру? |
Например: Вариант, решения проблемной ситуации, возникшей между продавцом и покупателем, в случае, когда при обслуживании в торговом зале покупателю не понравилось грубое обращение продавца. Необходимо продумать, дальнейшие возможные действии покупателя и продавца. Причем обучающимся, предлагается рассмотреть явления с различных позиции, например: с позиции директора магазина, продавца, заведующего магазином, покупателя. (Приложение № I- №5)
Ставлю проблемные задачи с недостающими или заведомо допущенными ошибками, с противоречивыми данными, например: ошибки, допущенные в заранее подготовленном видеоматериале к уроку.
После просмотра материала видео с инсценировкой ситуаций я провожу обсуждение, после которого следуют анализ и оценка результатов, при этом зачастую предлагается прослушать мнение экспертов (на роль экспертов я обычно назначаю наиболее «сильных» обучающихся), они дают свою оценку решению обыгранных ситуаций, происходит обмен мнениями, обучающиеся защищают свои решения и выводы. Я констатирую достигнутые результаты, отмечаю допущенные ошибки, формулирую окончательные итоги. Для подведения итогов ролевой игры удобно пользоваться заранее заготовленными вопросами, например:
Была ли решена проблема? Почему? Как она была решена?
Какую другую линию поведения можно было выбрать?
Приходилось ли вам в жизни иметь дело с аналогичной ситуацией?
Как вы можете охарактеризовать поведение данной стороны?
Что в действиях данной стороны было наиболее удачным?
Какие ошибки были допущены этой стороной?
Необходимо провести углубленный анализ упражнения, поскольку без этого ролевые игры могут превратиться в бессмысленные драматические упражнения или «игры ради игр».
Во время ролевых игр обучающихся учатся общаться с коллегами и покупателями. Эти навыки понадобятся выпускникам в их практической деятельности.
Таким образом, активные методы обучения позволяют решить одновременно несколько организационных задач:
Обеспечить активное участие в учебном процессе слушателей, причем как подготовленных, так и неподготовленных;
Подчинить процесс обучения управляющему воздействию преподавателя;
Установить непрерывный контроль процесса усвоения учебного материала.
Мною, было неоднократно замечено, что увлекшись игрой, обучающихся не замечают, что учатся: познают, запоминают новое, ориентируются в необычных ситуациях, развивают навыки, фантазию. Даже, самые пассивные из обучающихся включаются в игру с огромным желанием. Процесс обучения становится интересным и занимательным, обучающиеся легче преодолевают трудности в усвоении учебного материала.
В результате применения активных и интерактивных образовательных технологий выигрывают и педагог и обучающийся.
При актуализации знаний я использую возможность решения кроссвордов. Для составления кроссвордов при подготовке к уроку я использую программу «Crossword Forde».
Данная программа позволяет выводить составленный кроссворд на экран или интерактивную доску, что дает возможность заполнять кроссворд маркером на доске.
Возможен вариант, когда вопросы к кроссворду составляют обучающиеся, а педагог вносит их в программу и формирует кроссворд, в дальнейшем этот кроссворд пополняет базу и может использоваться на уроках.
Наряду с кроссвордом, для закрепления и определения уровня знаний, возможно применение автоматизированной программы составления тестов и непосредственно тестирования.
Я использую программу «Конструктор тестов АДС», данная программа позволяет составлять тесты разных уровней сложности, в дальнейшем в уроке я просто вывожу слайд на доску и обучающиеся заполняют варианты ответов в индивидуальных карточках-опросниках.
Для целостного представления о предмете и методах изучаемого профессионального модуля отбираю адекватную систему упражнений и задач для практического занятия.
Постоянно работаю над повышением результативности уроков учебной практики. На уроках учебной практики применяю различный дидактический материал, наглядные пособия, тестовый контроль знаний, провожу уроки учебной практики с элементами деловой игры.
В ходе изучения ассортимента товара на учебной практике, я применяю презентации и видео материал, это дает возможность более четкого представления о товаре.
Для привития интереса к занятиям учебной практики, а так же развития качеств самостоятельности, активности у обучающихся к познавательной деятельности, я ввела в свою практику использование интерактивных форм проведения уроков учебной практики, таких как: урок-соревнование, урок-взаимообучение, урок-творческий отчет (проведение контрольно-проверочных работ), урок-конкурс, урок с использованием элементов проблемного обучения (решение производственных задач). Для подготовки к урокам учебной практики пользуюсь интернет ресурсами. В качестве самостоятельных заданий обучающиеся выполняют электронные презентации по изучению ассортимента товара.
Также в своей практике я использую общественные ресурсы, социальные проекты и другие внеаудиторные методы обучения, например экскурсии на предприятия, приглашение специалиста, выставки;
3. Метод кейса.
В период планирования урока с использованием метода кейса, я выбираю конкретную ситуацию, в которой обучающиеся и я участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач. (Приложение №II). Определяю основные и вспомогательные материалы для подготовки обучающихся. Разрабатываю сценарий занятия. Затем разбиваю группу на подгруппы. На вводном инструктаже обучающиеся, получает кейс, готовится к обсуждению ситуации. В каждой подгруппе обучающиеся выбирают себе роли. На текущем инструктаже обыгрывают кейс–ситуацию. Целью для студентов является: анализ заданной ситуации и поиск её решения.
Например: На уроке учебной практики по профессиональному модулю 01 «Продажа непродовольственных товаров» по теме: Изучение ассортимента и продажа электробытовых товаров, в начале урока я предлагаю группе разделиться на две подгруппы, самостоятельно, либо выполняю это сама, с учетом интеллектуальных возможностей обучающихся (слабые+сильные).
Предварительно перед проведением данного урока обучающимся, выдается индивидуальное домашнее задание, по подготовке презентации о электробытовом товаре, причём мотивацией к выполнению данного задания является доверие мастера к обучающему, ведь он на равных принимает участие в объяснении нового материала.
В дальнейшем в ходе этапа вводного инструктажа обучающимся необходимо представить защиту заданного товара в виде презентации. Обучающиеся принимая участие в уроке, осознают чувство ответственности за подготовку материала, проявляют творческие, ораторские способности и вместе с тем запоминают искомый материал.
Вводный этап урока выстроен из трёх туров, каждый из которого интерактивен по технике исполнения:
первый тур – «Проверка знаний» — защита презентаций;
второй тур – «Составь алгоритм действий» — «пазл» пошаговых действий;
третий тур – «Багаж знаний и умений» — ответы на вопросы из «лукошка».
Основной этап урока предполагал решение кейсовой ситуации по продаже электробытовых товаров (Приложение №II). Например: В магазине реализуются электробытовые товары — утюги. Необходимо выполнить консультацию покупателя по представлению электроутюгов различных функциональных возможностей.
Показателями качества состоявшегося урока является успеваемость, обучающихся, для её объективного определения на каждый урок учебной практики, я разрабатываю критерии оценки, предполагая оценку каждого этапа и элемента предлагаемых заданий (Приложение № II— 3).
Как правило использование интерактивных форм при проведении уроков учебной практики, способствует проявлению хороших показателей качества знаний и успеваемости обучающихся, а разрабатываемые к ним критерии оценки способствуют объективной оценки формирующихся профессиональных и общих компетенций.
Электорнный материал, подготовленный обучающимися и мной по теме урока, может быть предложен обучающимся слабым в обучении или отсутствующим на уроке для самостоятельного изучения дома.
Заключение
Основой интерактивных подходов к обучению является взаимодействие преподавателя и обучаемых, а также обучаемых между собой. При этом основными условиями существования интерактива являются: наличие цели для достижения которой инициируется диалог, непосредственный и оперативный обмен информацией между преподавателем и обучающимися, определенная научно-обоснованная степень равноправия при распределении функций, выполняемых в процессе решения проблемы, высокий уровень знаний и взаимопонимания, необходимые для достижения основной цели.
Интерактивное обучение позволяет решать одновременно несколько задач, главной их которых является достижение целей обучения, развитие коммуникативных умений и навыков. Оно помогает установлению эмоциональных контактов между обучающимися, обеспечивает воспитательную задачу, поскольку приучает работать в команде, прислушиваться к мнению своих товарищей.
Использование интерактивных форм в процессе обучения, как показывает практика, снимает нервную нагрузку обучающихся, дает возможность менять формы их деятельности, переключать внимание на узловые вопросы темы занятий.
Многие думают, что готовиться к урокам с использованием информационных и компьютерных технологий легче. Тот, кто добросовестно подходит к подготовке к уроку, кому не безразлично, с какими знаниями и каким настроение обучающиеся покинут урок, тот скажет, что на подготовку к уроку с использованием информационных и компьютерных технологий затрачивается больше времени, чем к обычному уроку.
Анализируя опыт использования интерактивных форм на уроках, можно с уверенностью сказать, что использование информационных и компьютерных технологий позволяет:
— обеспечить положительную мотивацию обучения;
— проводить уроки на высоком эстетическом и эмоциональном уровне (музыка, анимация);
— обеспечить высокую степень дифференциации обучения (почти индивидуализацию);
— повысить объем выполняемой на уроке работы в 1,5 – 2 раза;
— усовершенствовать контроль знаний;
— рационально организовать учебный процесс, повысить эффективность урока;
— формировать навыки подлинно исследовательской деятельности;
— обеспечить доступ к различным справочным системам, электронным библиотекам, другим информационным ресурсам.
Что касается результативности, то те обучающийся, которые систематически работают с компьютерными учебными программами, занимаются проектной деятельностью, повышают свое качество знаний, проявляют устойчивый интерес к освоению выбранной профессией и показывают хорошие результаты.
Использование информационных и компьютерных технологий для мастера это:
— положительная мотивация на уроках, с применением компьютерных технологий, создание условий для получения учебной информации из различных источников;
— обретение компьютерной грамотности и оптимальное использование информационных технологий в учебном процессе;
— умение разрабатывать современные дидактические материалы и эффективное их использование в учебном процессе;
— возможность организации промежуточного и итогового контроля знаний с помощью компьютерных программ;
— повышение уровня использования наглядности на уроке;
— повышение производительности урока.
Таким образом, каждый мастер п/о используя интерактивные формы обучения, открывает для себя новые интересные возможности в профессиональной деятельности, благодаря чему для мастера — работа, а для его учеников — обучение станут радостнее и увлекательнее.
Список использованных источников
- Алеева Ю.В. учение как специфическая форма познавательной активности студентов // Вестник ТГПУ. Педагокика высшей школы: теория и практика. 2012. №5 (120). – С. 3-14.
- Борисова Н.В. образовательные технологии как объект педагогического выбора. – М.: ИЦПКПО, 2000.
- Вербицкий А.А. активное обучение в высшей школе: контекстный подход. – М.: Высш. шк., 1991.
- Гуревич А.М. ролевые игры и кейсы в бизнес – тренингах. – СПб., 2004.
- Панина Т.С.современные способы активизации обучения: учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / Под ред. Т.С. Паниной. – 4-е изд. – М.: Академия,2008.
- Панфилова А.П. инновационные педагогические технологии: Активное обучение: учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений. – М.: Академия, 2009.
- Панфилова А.П. игровое моделирование в деятельности педагога: учеб. пособие для студентов высш. учеб заведений / Под общ. Ред. В.А. Сластенина, И.А. Колесниковой. – 3-е изд., испр. – М.: Академия, 2008.
- Селевко Г.К. энциклопедия образовательных технологий: в 2 т. – М.: НИИ школьных технологий, 2006. – Ч. 1.
- Ступина С.Б. технологии интерактивного обучения в высшей школе: учеб. – метод. пособие. – Саратов: Наука, 2009.
- Тройнов В.А. учебные деловые игры в педагогике, экономике, менеджменте, управлении, маркетинге, социологии, психологии, методология и практика поведения. – М., 2005.
- Среднее профессиональное образование №6 2005.
- Интернет ресурсы.
Приложение № I.
План урока учебной практики по ПМ 03 «Работа на контрольно – кассовой технике и расчеты с покупателями»
Профессия СПО – Продавец, контролер–кассир
Профессия ОК 016-94 – Контролер-кассир.
Срок обучения – 2.5 года
Тема программы: « Работа на ККТ и расчетов с покупателем»
Тема урока: «Работа на ККТ «МЕРКУРИЙ-112Ф» и расчетов с покупателями»
Мастер производственного обучения: Черемисина. С. А.
Цели урока:
Образовательная – Формирование профессиональных знаний, умений и навыков на ККМ «МЕРКУРИЙ- 112Ф» и при выполнении расчетных операций с покупателем.
Развивающая – развивать у будущих производственников умения:
— принимать самостоятельное решение;
— решать проблемные ситуации, задачи;
— анализировать;
— развивать координацию движений пальцев рук, концентрацию и устойчивость внимания.
Воспитательная – продолжить формирование: активной жизненной позиции, воспитывать инициативу и самостоятельность в трудовой деятельности;
Методическая — продолжить формирование у обучающихся профессионально–значимых качеств путем применения элементов коммуникативных и информационных технологий в сочетании группового и индивидуального методов организации обучения.
Планируемые результаты изучения учебной темы
ПК3.1. Соблюдать правила эксплуатации ККТ и выполнять расчетные операции с покупателем.
ПК3.4. Оформлять документы по кассовым операциям.
ОК1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии ,проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК2 Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения определенных руководителем.
ОК3 Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК4 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК5 Использовать информационно — коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК6 Работать в команде, Эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК7 Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
Виды работ учебной практики:
— Организация рабочего места кассира.
— Выполнение игровых ситуаций по расчету с покупателями.
— Выполнение работ на ККТ на конец рабочей смены.
Методы обучения:
— метод проблемного изложения;
— наглядно-демонстрационный;
— частично-поисковый;
— практический
Тип урока:
Урок по выполнению комплексных работ
Вид урока:
Урок конкурс.
Девиз урока:
«Упражнения рождают мастерство» (Публий Корнелей Тацит).
Межпредметные связи:
1. Технология розничной торговли. Тема: «Продажа товаров и обслуживание покупателей».
2. Оборудование торговых предприятий. Тема: «Контрольно-кассовые машины».
3. Торговые вычисления. Тема: «Приемы вычислений».
4. Деловая культура. Тема: «Культура общения».
5. Учет и отчетность в торговле. Тема: «Документальное оформление кассовой отчетности».
6. Эксплуатация контрольно-кассовой техники «Обязанности кассира»
Уровень усвоения знаний – 2.
Материально – техническое и методическое оснащение урока:
1. Дидактический материал:
— План урока (ход и конспект урока);
— Нормативные документы (Закон РФ «О защите прав потребителей». Постановление правительства РФ № 55 от 19.01. 1998г. «Правила продажи отдельных видов товаров»);
— Стенд « Инструкции по технике безопасности »;
— Карточки – задания № 1 (торговые (проблемные) ситуации);
— Карточки – задания № (на выполнение практического задания)
— Карты контроля
— Инструкционные карты
— Бланки типовых форм по учету кассовых операций
— Компьютер
— Экран
2. Торговое оборудование:
— ККМ типа «Меркурий 112», —
— Микрокалькуляторы – 15;
3. Инструменты и приспособления:
— монетница;
— чековая лента;
— денежные купюры;
4. Методическая и учебная литература
— рабочая программа производственного обучения;
— Г.И. Кругликов «Настольная книга мастера профессионального обучения», 4-е издание, М., издательский центр «Академия», 2008.
— Оборудование торговых предприятий, учебник, 2-е издание, М., «Академия», 2003.
Хронологическая карта урока
Ход урока № п/п | Структура урока | Деятельность мастера | Деятельность учащихся | |||||||
1. Организационный момент – 10 минут | ||||||||||
| Приветствие. Проверка присутствующих. Визуальный осмотр внешнего вида обучающихся, их готовность к уроку | Доклад дежурного по отсутствующим учащимся | |||||||||
2. Вводный инструктаж – 40 минут | ||||||||||
2.1. | Мотивация | Обозначаю тему урока: Работа на ККМ «МЕРКУРИЙ-112Ф» и расчетов с покупателями .» Обозначаю П.К 3.1, ПК 3.4. | Слушают, воспринимают и записывают тему урока. | |||||||
2.2. | Актуализация опорных знаний | Предлагаю обучающимся произвести проверку и закрепление пройденного материала в виде конкурсных заданий. На прошлом занятии Вам было задано домашнее задание. Поделится на 2 команды, выбрать капитана, придумать название команды, девиз. Предлагаю капитанам представить участников своей команды. Группа делится на 2 команды. В каждой команде выбирается капитан. | Слушают и воспринимают. | |||||||
2.2.1. | Конкурс № 1 «Приветствие» | Капитану необходимо назвать свою команду и перечислить ее участников (В данном конкурсе учитывается название, девиз и внешний вид участников). Оценивание осуществляется с помощью жетонов форме денежных купюр. Приложение №1 | Капитаны представляют участников команды присутствующим. Проговаривают название и девиз команды. | |||||||
2.2.2 | Конкурс № 2 «Техника безопасности» Приложение № 8 | Для того, чтобы приступить к работе необходимо знать технику безопасности для безопасных приемов труда на рабочем месте. Для этого каждой команде предлагаю ответить на 4 вопроса (в данном конкурсе вокруг игрушки «волчок» разложены вопросы по технике безопасности). Оценивание осуществляется с помощью жетонов форме денежных купюр Приложение №1 | Из каждой команды приглашаются по одному участнику для участия в конкурсе, поочередно крутят «волчок» и отвечают на выпавшие вопросы. | |||||||
2.2.3 | Конкурс № 3 «Эстафета» | Важное место в процессе торгового предприятия занимает организация и правильная подготовка ККМ к работе, что позволяет сократить рабочее время. Для этого вам необходимо подготовить ККМ к работе с учетом времени. Из каждой команды выходят по одному участнику и на скорость поочередно выполняют упражнения по подготовке ККМ к работе. Оценивание осуществляется с помощью жетонов в форме денежных купюр. Приложение № 1 | Из каждой команды выходят по одному участнику и на скорость поочередно выполняют упражнения по подготовке ККМ к работе. Приложение № 2 | |||||||
2.2.4 | Конкурс № 4 «Быстрый и точный подсчет денежной выручки » | В конкурсе №3, вы получили деньги для выдачи сдачи покупателям. Предлагаю вам следующий конкурс: «Быстрый и точный подсчет денежных купюр». На столе у каждой команды лежит пакет с деньгами различного достоинства. Нужно быстро разложить деньги по купюрам, пересчитать их и составить покупюрную опись. Приложение №3 (учитывается скорость, правильность подсчета, аккуратность заполнения документа). Оценивание осуществляется с помощью жетонов форме денежных купюр Приложение №1 | Команды раскладывают деньги по купюрам, пересчитывают их и Составляют покупюрную опись. Задание выполняется на время. (учитывается скорость, правильность, аккуратность) | |||||||
2.2.5 | Конкурс № 5 «Конкурс капитанов» | Прежде, чем приступить к следующему конкурсу, давайте вспомним, в каком документе ведутся записи показания суммирующих денежных и контрольных счетчиков на начало и по окончанию рабочей смены. Предлагаю каждому капитану команды оформить «Книгу кассира — операциониста» Приложение №4 (учитывается скорость, аккуратность, правильность подсчета и заполнения). Пока капитаны заполняют книгу кассира – операциониста, мы рассмотрим торговые ситуации Приложение №5 Оценивание осуществляется с помощью жетонов форме денежных купюр Приложение №1 | Проговаривают ответ на заданный вопрос (книга кассира — операциониста). Капитаны на основании по купюрной описи заполняют «Книгу кассира — операциониста». Остальные участники команды наблюдают за капитаном. | |||||||
2.2.6 | Формирование ориентировочной основы учебно- производственной деятельности Ознакомление с темой урока. Просмотр видео материал «Работа на ККМ «МЕРКУРИЙ 112Ф» | Итак, закончили с повторением пройденного материала. Заработанные деньги можно пока отложить в сторону и всем вместе перейти к новой теме урока. Озвучиваю тему урока. «Работа на ККМ «МЕРКУРИЙ – 112 Ф» и выполнение расчетов с покупателями» Показываю и комментирую «Видео материал «Работа на ККМ «Меркурий 112 Ф» Предлагаю учащимся после просмотра видео материала сформулировать цель предстоящего занятия. Обобщаю предложения учащихся в единую цель занятия «Формирование профессиональных знаний, умений и навыков на ККМ «МЕРКУРИЙ- 112Ф» и при выполнении расчетных операций с покупателем». Предлагаю отдельным обучающимся показать приемы работы на ККМ «МЕРКУРИЙ – 112». | Слушают. Внимательно смотрят, запоминают. Формулируют варианты собственных целей занятия. Демонстрируют приемы работы на ККМ «МЕРКУРИЙ – 112» | |||||||
3. Текущий инструктаж | ||||||||||
3.1. | Выдача практического задания | Выдаю каждой команде: Инструкционно — технологическая карта; Приложение № 9 — карту — задания №1; Приложение № 6 для выполнения практического задания. *карта – задание № 2, комментирую работу с выданным материалом | Слушают, настраиваются на работу, изучают инструкционную карту, задают вопросы. | |||||||
3.2. | Целевые обходы рабочих мест | Оказываю методическую помощь; Консультирую отдельных учащихся по выявленным ошибкам; Демонстрирую варианты правильного выполнения действий учащимся; Осуществляю контроль: -за соблюдением безопасных приемов выполнения работ; | Самостоятельно выполняют задания, оказывают помощь друг другу в командах. *карта — задание № 1 Приложение № 6 * карта — задание № 2 | |||||||
3.4. | Индивидуальный, целевой инструктаж | Проверяю правильность организации работ. Выполняю оценку работ учащихся согласно карте контроля. | Выполняют задания на оценку. | |||||||
| 4. Заключительный инструктаж | ||||||||||
Рефлексия | Подведение итогов: — анализ самоконтроля и взаимоконтроля; — разбор ошибок; -чему Вы научились на данном занятии? — Достигнута ли, на Ваш взгляд, цель сегодняшнего урока? — капитан оценивает результаты команды. — выставление оценок за урок согласно карте контроля. Приложение № 10 | Слушают, думают, анализируют, делают выводы, ведут записи в дневнике, отвечают на вопросы | ||||||||
5. | Домашнее задание: Повторить теоретический материал по теме: ККМ «МЕРКУРИЙ 130-Ф» | |||||||||
Приложение № 1.
— ответ полный – 100 руб.;
— ответ не полный – 50 руб.;
— дополнение к ответу – 10 руб.
Конкурс № 2 «Техника безопасности»
Перед включением машины необходимо смотреть
___________________________________________________________
Запрещается оставлять включенную машину
___________________________________________________________
Запрещается работа на контрольно-кассовой машине при
___________________________________________________________
При работе с машиной необходимо принимать меры, исключающие
___________________________________________________________
Запрещается укладка машины на любую поверхность в
___________________________________________________________
При окончании работы, в перерывах или случаях остановки по другим
причинам машина должна быть _______________________________
В случае возникновения отказа необходимо
___________________________________________________________
Не допускается вмешательство в работу машины после ее
___________________________________________________________
Приложение № 2
Конкурс № 3 «Эстафета»
-Получить в главной кассе ключ от ДЯ, разменную монету, чековую ленту, «книгу кассира — операциониста»;
— заправить чековую и кассовую ленты;
— включить ККМ и пробить «0» чек.
Приложение № 3
Покупюрная опись
№ | Наименование купюр | Количество купюр | Сумма |
Итого: | Х |
Конкурс № 4 «Быстрый и точный подсчет денежной выручки»
Каждой команде предлагается пакет с купюрами различного достоинства.
Нужно быстро разложить деньги по купюрам, пересчитать их и составить денежную опись (учитывается скорость и правильность подсчета).
Максимальная оценка – 100 руб.
— 10 рублей – 10 штук;
— 50 рублей – 10 штук;
— 100 рублей – 10 штук;
— 500 рублей – 10 штук;
— 1000 рублей – 10 штук;
Приложение № 4
Конкурс № 5 «Конкурс капитанов»
Заполнение книги «Кассира-операционниста» на начало рабочей смены, согласно выполненным заданиям и покупюрной описи.
Приложение № 5
Пока капитаны заполняют книгу кассира – операциониста, мы рассмотрим торговые ситуации
Решение торговых ситуаций
В часы пик, люди, стоящие в очереди в кассу – волнуются.
Некоторые спрашивают:
Девушка, почему вы одна?
Сколько нам тут еще стоять?
Пусть вам дадут кого – нибудь в помощь.
Кассир не реагирует на возгласы покупателей,
а молча продолжает производить расчет.
Но покупатели еще больше возмущаются……
Да замолчите вы наконец.
Неужели не понимаете, что мешаете мне работать.
Ведь я имею дело с денежными средствами.
Правы ли покупатели, задающие подобные вопросы? Почему? | Права ли кассир в ситуации? Как помочь кассиру? |
Решить конфликтную ситуацию: Покупатель требует возврата денег за приобретенный товар с истекшим сроком годности. Продавец — кассир не намерен их отдавать сдачу.
Ответ: Продавец – кассир обязан вернуть деньги за товар с истекшим сроком годности, извиниться перед покупателем.
Решить конфликтную ситуацию: Покупатель рассчитался за приобретенный товар ветхими деньгами. Продавец – кассир отказался принять деньги. Прав ли он?
Ответ: Продавец – кассир обязан принять данные купюры, так как ветхие банкноты считаются незначительными повреждениями, которыми можно расплачиваться везде.
Решить конфликтную ситуацию: Покупатель ошибся в подсчетах за приобретенный товар и предъявил претензии продавцу – кассиру, что его неправильно рассчитали. Действия продавца – кассира?
Ответ: Продавец – кассир в присутствии покупателя обязан еще раз пересчитать стоимость покупок, если у покупателя имеются сомнения в подсчетах, за приобретенный товар.
Приложение № 6
Карточка-задание № 1 Практическое задание.
Оформить чек без подсчета сдачи.
2.1. Продано покупателю:
— колбасы «Докторской» — 830 г по цене 72-00 за кг;
— колбасы «Красовской» — 220 г по цене 74-00 за кг;
— масла сливочного – 330 г по цене 55-00 за кг;
— сосисок сливочных – 270 г по цене 75-00
Вычислить стоимость покупки и сдать сдачу с 200 рублей.
Приложение № 7
Карточки-задания № 2.1. .
1. Снять показания счетчиков на конец рабочего дня.
2. Заполнить «Книгу кассира – операциониста».
3. Сделать отчет кассира.
Приложение№8
Отчет кассира
за «___» ____________ 20___ г.
№ документа | От кого получено или кому выдано | Сумма | Корреспондирующие счета | |
приход | расход | |||
Итого за день | ||||
Остаток на конец дня | ||||
в том числе на зарплату | ||||
Кассир __________________________________
Проверил и документы в количестве ______ приходных и ____ расходных
Получил _______________
Бухгалтер ______________
Приложение № 9
Инструкционно — технологическая карта.
Тема: Работа на ККМ «Меркурий-112Ф» и расчеты с покупателем.
Цель: Научиться выполнять работы на ККМ в различных режимах.
Формируемые компетенции: ПК3.1.Соблюдать правила эксплуатации ККТ и выполнять расчетные операции с покупателями.
ПК3.4 —Оформлять документы по кассовым операциям.
№ п/п | Порядок выполнение и наименование работ | Результаты | Оборудование, инвентарь, материалы, документы | ||
Получить принадлежности ККМ | |||||
1 | Пройти в главную кассу | ||||
2 | Взять у старшего кассира ключи от денежного ящика, бумагу и разменную монету | Полученные принадлежности для ККМ | Ключи от ДЯ, бумажная лента | ||
3 | Пересчитать первоначальную сумму | Конкретная сумма денег для расчета с покупателем | Калькулятор, банкноты и монеты банка России | ||
Включить ККМ | |||||
4 | Осмотреть ККМ | Информация о состоянии ККМ | ККМ «МЕРКУРИЙ-112Ф» | ||
5 | Вставить вилку питания в электророзетку | Подключенная к электросети ККМ | Вилка электропитания, электророзетка | ||
6 | Открыть механизм ККМ | ККМ, готовая к работе в соответствии с инструкцией по эксплуатации | Механизм ККМ | ||
Установить бумажную ленту | |||||
7 | Уложить рулон бумажной ленты в гнездо | Бумажная лента, положенная в гнездо | ККМ «МЕРКУРИЙ – 112 Ф», бумажная лента, приемная катушка | ||
8 | Поднять прижимную плану в вертикальное положение | Свободное движение ленты | Бумажная лента, прижимная планка ККМ | ||
9 | Направить бумажную ленту в приемную щель | Правильно заправленная в ККМ бумажная лента | Бумажная лента | ||
1 | Опустить прижимную планку | Зафиксированная бумажная лента | Бумажная лента, прижимная планка ККМ | ||
1 | Получить чек в режиме «начало смены». (смотреть ИТК «Работа на ККМ в режиме касса» | Чек «без продаж» (нулевой) | ККМ «МЕРКУРИЙ – 112Ф» | ||
Оформить кассовые документы на начало смены | |||||
1 | Заполнить графы в книге кассира – операциониста на начало смены. | Заполненные графы в книге кассира – операциониста на начало смены. | Книге кассира – операциониста , отчетная ведомость «Показание». | ||
1 | Подписать контрольную ленту. | Подпись кассира на контрольной ленте. | Контрольная лента. | ||
Разместить инвентарь и первоначальную сумму | |||||
1 | Разложить первоначальную сумму в денежный ящик ККМ | Разложенные по номиналам банкноты и монеты Банка России. | ККМ «МЕРКУРИЙ – 112Ф» | ||
1 | Разложить инвентарь. | Рационально разложенное рабочее место контролера-кассира | Монетница, корзина для мусора | ||
Получить деньги от покупателя | |||
1 | Назвать покупателю стоимость покупки | Громко и внятно названная стоимость покупки | |
2 | Получить деньги от покупателя, проверив их подлинность | Конкретная сумма денег, полученная от покупателя | Монетница, банкноты и монеты Банка России |
3 | Назвать вслух сумму денег, полученную от покупателя | Устное подтверждение полученной суммы | Монетница, банкноты и монеты Банка России |
4 | Положить деньги, полученные от покупателя, на видное место на контрольно – расчетном узле | Деньги, лежащие на виду у покупателя | Монетница, банкноты и монеты Банка России |
Произвести окончательный расчет с покупателем | |||
1 | Набрать на клавиатуре сумму денег, принятую от покупателя (смотрите: Работа на ККМ в режиме «Касса») | Высветится на дисплее сумма | «МЕРКУРИЙ – 112 Ф» |
2 | Оторвать кассовый чек | ||
3 | Набрать сумму сдачи с денежного ящика | Подготовленная сдача | Монетница, банкноты и монеты Банка России |
4 | Выдать кассовый чек и сдачу покупателю | Окончательный расчет с покупателем | |
5 | Положить деньги в денежный ящик | Кассовый чек, банкноты и монеты Банка России | |
Оформить возврат кассового чека | |||
1 | Пригласить ответственного администратора | ||
2 | Выявить причину возврата кассового чека | Причина возврата кассового чека | |
3 | Проверить наличия суммы чека на контрольной ленте | Уверенность в подлинности кассового чека | |
4 | Подписать кассовый чек | Подписанный возвратный кассовый чек | Кассовый чек |
5 | Составить акт о возврате | Акт о возврате кассового чека | |
Подготовить деньги к сдаче в главную кассу | |||
1 | Разложить банкноты и монеты Банка Росси по номиналам. | Правильно по номиналам разложенные деньги | Банкноты и монеты Банка России |
2 | Пересчитать банкноты и монеты Банка Росси по номиналам. | Конкретная сумма денег | Калькулятор |
3 | Посчитать сумму денег по возвратным кассовым чекам | Сумма денег по возвратный кассовый чек | Калькулятор, возвратные кассовые чеки |
4 | Внести результата подсчета в опись купюр | Составленная в двух экземплярах купюрная опись | Бланки купюрных описей |
5 | Сложить все полученные суммы | Общая выручка за рабочую смену | |
Определить результаты на конец рабочей смены | |||
1 | Получить чек Z- отчет | Полученный чек Z-отчет | «МЕРКУРИЙ – 112 Ф» |
2 | Сравнить выручку в чеке Z- отчета с суммой сданной в главную кассу | Показание результатов за рабочую смену | Чек Z- отчет, книга кассира- операциониста . |
3 | Оформить книгу кассира- операциониста в конце смены | Оформлена книга кассира- операциониста в конце смены | книга кассира- операциониста. |
№ п\п | Порядок выполнение и наименование работ | Показание на индикаторе | Примечание | ||
Работа на ККМ в режиме касса | |||||
1 | Включить ККМ в сеть | ОП—— | |||
2 | Входим в режим касса | ||||
Нажать клавишу 1 и ИТОГ | 0.00 | ККМ открыла режим работа «касса» | |||
3 | Формируем чек с одной покупкой | Рубли и копейки отделяются через«.» | |||
Нажать клавишу цены товара, т.е. 2 | 0.02 | С цифровой клавиатуры | |||
Нажать клавишу секции, т.е. 1 | |||||
Нажать клавишу ИТОГ | ККМ пробила чек | ||||
4 | Формируем чек с несколькими покупками исдачей | ||||
Нажать клавишу цены товара, т.е. 1 2 . 4 0 | 12.40 | ||||
Нажать клавишу секции, т.е. 1 | СЕ – 1 | ||||
Нажать клавишу П. ИТОГ | |||||
Нажать клавишу цены товара, т.е. 6 . 8 0 | 6.80 | ||||
Нажать клавишу секции, т.е. 2 | СЕ – 2 | ||||
Вводим сумму, данную покупателем, т.е. 5 0 . 0 0 | 50.00 | На цифровой клавиатуре | |||
Нажать клавишу ИТОГ | 19.20 | Цена покупки | |||
30.80 | сдача | ||||
5 | Вычисление сдачи покупателю при закрытии чека «С» | ||||
В чека последней операции наберите на клавиатуре сумму, полученную от покупателя и нажмите клавишу ИТОГ | На дисплее выводится сумма сдачи | ||||
Пример: 1 0 | 10 | ||||
П. ИТОГ | СЕ – 0 | ||||
1 6 | СЕ – 16 | ||||
П. ИТОГ | =10.00 | ||||
5 0 | 50.00 | ||||
ИТОГ | С 40.00 | ||||
6 | Формируем чек с аннулированием последней регистрации | ||||
Сумма — Секция — П.ИТОГ — АН/ПАР- П.ИТОГ — ИТОГ. | Аннулирование покупки. | ||||
7 | Формируем чек с возвратом товара. | ||||
Сумма — В — сумма — П.ИТОГ — Секция — ИТОГ. | .С.Е…….. | Для отмены операции Вы можете нажать «С» | |||
Снятие текущих показаний | |||||
1 | Нажать [АН/ПАР] до появления на табло надписи | [А———] | |||
2 | Нажать [ИТОГ] | [ПРОГ. 0] | |||
3 | Нажать [П. ИТОГ] до появления на табло надписи | [П.О] | |||
4 | НАЖАТЬ КЛАВИШУ [1] И [ИТОГ]. Произойдет распечатка отчета без гашения за смену | [ПРОГ.] | |||
Снятие итоговых показаний | |||||
1 | Нажать [АН/ПАР] до появления на табло надписи | [А———] | |||
2 | Нажать [ИТОГ] | [ПРОГ. 0] | |||
3 | Нажать [П. ИТОГ] до появления на табло надписи | [СО] | |||
4 | Нажать [ ИТОГ]. Начнется распечатка контрольной ленты за смену. | [ПРОГ. 0] | |||
5 | Нажать [П. ИТОГ] до появления на табло надписи | [Г] | |||
6 | Нажать [ИТОГ].Распечатается отчет с гашением за смену. | [ПРОГ. 0] | |||
7 | Для выхода из режима необходимо нажать клавишу [АН/ПАР]. | 0.00 | |||
Приложение №10
Ведомость оценок за практическую часть
ФИО | Подготовка ККМ к работе 4 балла | Обслуживание покупателя 4 балла | Оформление кассовых чеков 6 баллов | Завершение работы на ККТ 10 баллов | Оценка |
команда «Дружба» | |||||
1.Кулакова. Л — капитан | |||||
2. Журавлева. Д | |||||
3. Машукова .Н | |||||
4. Карепова. А | |||||
Средний балл: | |||||
команда «Молния» | |||||
1.Белоусова.К — капитан | |||||
2.Знаева. Н | |||||
3. Бурдина. Н | |||||
4. Федотова. Е | |||||
Средний балл: |
Шкала оценок
Количество баллов | % выполнения | Оценка |
24 – 21.5 | 100 — 90 | 5 отлично |
20.5 – 19 | 89 – 80 | 4 хорошо |
18 — 12 | 79 – 50 | 3 удовлетворительно |
менее 11 | менее 50 | 2 неудовлетворительно |
Заключительный этап
Мастер: Подводим итоги, выявляем победителя.
В сегодняшней игре победила …
Итак, в завершение урока меня волнует вопрос, чему же мы сегодня научились? Следует ответ учеников. Что нового вы узнали? Ответ учеников. Что показалось трудным? Ответ учеников. Замечательно. А что мы ещё с вами не сделали? Следуют ответы: не записали домашнее задание; не выставили оценки за урок.
Правильно! Итак, оценки за урок (по критериям)
Победитель получает «5», остальным совсем чуть –чуть не хватило энергии, получает «4».
И теперь мы запишем домашнее задание:
Наш урок окончен. Всем спасибо. До свидания.
Приложение № II План урока учебной практики Тема урока: Изучение ассортимента и продажа электробытовых товаров В рамках приобретения профессионального опыта на сегодняшнем уроке мы должны выполнить работы согласно следующим профессиональным компетенциям: ПК1.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров. ПК1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании. ПК1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации. ПК1.4. Осуществлять контроль над сохранностью товарно-материальных ценностей Виды работ учебной практики: — Приемка товара — подготовка товара к продаже — Обслуживание покупателей Методы обучения: — метод проблемного изложения; — наглядно-демонстрационный; — практический Тип урока: Урок по выполнению комплексных работ Вид урока: Конкурс Межпредметные связи Учебная дисциплина: «Розничная торговля непродовольственных товаров». Учебная дисциплина «Санитария и гигиена», тема «Личная гигиена работников торговых предприятий», «Санитарные требования к содержанию рабочего места». Оборудование торговых предприятий Уровень усвоения знаний – 2. Материально – техническое и методическое оснащение урока: 1. Дидактический материал: — План урока (ход и конспект урока); — Стенд « Инструкции по технике безопасности »; — Карточки – задания — презентации ( домашнее задание) — Карты контроля — Карта – задание №2,3 — бланки типовых форм сопроводительных документов — инструкционно – технологическая карта 2. Торговое оборудование: — ККМ типа «Меркурий 112», — — Микрокалькуляторы – 15; 3. Инструменты и приспособления: — монетница; — чековая лента; — денежные купюры; — натуральные образцы — ценники 4. Методическая и учебная литература — рабочая программа производственного обучения; — Г.И. Кругликов «Настольная книга мастера профессионального обучения», 4-е издание, М., издательский центр «Академия», 2008. — Оборудование торговых предприятий, учебник, 2-е издание, М., «Академия», 2003. Место проведения – учебный магазин №16. Загадка Есть у меня в квартире робот. У него огромный хобот. Любит робот чистоту и гудит, как лайнер «ТУ» Он охотно пыль глотает, не болеет, не чихает. (Пылесос) Мастер: Итак, тема урока: «Изучение и продажа электробытовых товаров».Слайд №1 Ответ обучающихся. -научиться правилам продажи товара, распознавать широкий ассортимент электробытовых товаров;
Вы, наверное, уже обратили внимание на то, что в кабинете ваши парты стоят нетрадиционно. Таким образом, вы уже сами образовали команду. А если есть команды, то должна быть и игра, вы согласны ? Ответ обучающихся. Игра состоит из трёх туров. Мастер: Выставление оценок за урок будет согласно критериям оценивания. При выполнении работ обратите внимание за какое количество баллов максимально вы, получите, выполняя данную работу. Первый тур – «Проверка знаний». ( презентации обучающихся) Каждому необходимо представить свою презентацию дается по 5 минут на представление. Условия понятны? Время пошло. Это задание по расшифровке информационных знаков на маркировки. Необходимо каждому вытащить из лукошка значок маркировки и расшифровать ее. За правильную расшифровку маркировки по 1 баллу.
Приемка 1. приемка товара по сопроводительным документам 5. одновременно с проверкой качества изделий проверяют их комплектность, наличие при них инструкции о правилах пользования, паспортов и технических талонов. 6. группировка по видам, группам, назначению;- 7. выставка образцов товара с предоставлением информации о товаре (ярлыки, ценники); Мастер: Умение предложить товар, дать грамотную не навязчивую консультацию покупателю в выборе товара, является профессиональным требованием к профессии продавца непродовольственных товаров. Объяснение нового материала посредством проведения третьего тура игры «Багаж знаний». Продажа электробытовых товаров Продажа населению электробытовых товаров осуществляется специализированными магазинами, или специализированных секциях. При продаже электротоваров необходимо широко применять прогрессивные методы торговли: самообслуживание, по образцам, с открытой выкладкой, по предварительным заказам. Крупногабаритные товары (холодильники, стиральные и швейные машины) должны доставляться покупателям на дом. На видном месте в магазине (секции) для покупателей вывешиваются объявления о поступивших в продажу новых товарах, указываются их назначение, технические данные и цены, а также адреса гарантийных мастерских и оказываемые покупателям дополнительные услуги. В торговом зале магазина электробытовые товары размещают по группам с учетом их размера и назначения. При отпуске товара покупателю необходимо проверить его качество путем внешнего осмотра, комплектность, наличие инструкций о правилах пользования, паспорта и технических талонов, точность меры или количества, правильность цены и стоимость покупки. При приеме продавца электробытовых товаров на работу он должен под расписку ознакомиться с настоящими Правилами. (Приказ Министерства торговли России от 8 ноября 1976 г. № 334). При продаже электробытовых товаров вы должны спросить, оформлять товар в кредит или за наличный расчет. Если в кредит необходимо оформить договор « Купли — продажи товара в кредит» (демонстрация оформления), затем Вы оформляете гарантийный талон ( Вы должны объяснить покупателю если неисправность в товаре возникла по вине покупателя вследствие неправильного пользования им, то такие товары гарантийному ремонту и обмену не подлежат). К гарантийному талону обязательно прикладывается чек или товарный чек. Демонстрация оформления паспортов, товарных чеков, оформление договоров « Купли — продажи товара в кредит» Мастер: А сейчас мы с Вами проиграем кейсовую ситуацию. Кейсовая ситуация (продажа электробытовых товаров) Мастер: Сейчас все мы с вами посетим импровизированный магазин. В магазине реализуются электробытовые товары. И вот мы в отделе сложной бытовой техники (покупатели идут в магазин, разглядывают утюги) Администратор торгового зала: Здравствуйте! Вы хотели приобрести утюг? Покупатель : Да, но хотелось бы получить консультацию о свойствах утюга, имеющихся у вас в продаже. Администратор торгового зала: Хорошо, я сейчас приглашу продавца-консультанта. И он вам поможет сделать выбор. Светлана Александровна, подойдите, пожалуйста, к нам. Продавц-консультант: Да, я вас слушаю. Какая модель утюга вас интересует? Покупатель : Мне трудно сделать конкретный выбор. Вы мне поможете? Продавц-консультант: Конечно. Я представлю вам несколько видов утюгов с различными характеристиками. Какие типы утюгов вас интересуют (простой, паровой, дорожный) и какой ценовой диапазон. Покупатель : Паровой утюг, в приделах 1500 рублей. Продавец – консультант: Например, модель фирмы «Максвелл» стильный дизайн с хромированными вставками, защищает корпус устройства от механических повреждений. Керамическая подошва, дарит сверхлегкое скольжение. Функции «Антикапля», исключает попадания капель на ткань при глажении в режиме отпаривания при низкой температуре. Система автоотключения, обеспечивает дополнительную защиту вещей при глажении. Доступная цена1450 рублей. Покупатели: Я выбираем утюг «Максвелл». Продавец – консультант: Вы покупку оформляете в кредит или за наличный расчет? Покупатель: За наличный расчет. Продавец – консультант: (оформление гарантийного талона). Перед первым использование утюга внимательно прочитайте инструкцию по применению. Пройдите пожалуйста на кассу Вам оформят покупку. Кассир: Здравствуйте. Ваша стоимость покупки составляет 1450 рублей. (алгоритм действия кассира). Мы с вами продемонстрировали «Кейсовую ситуацию». В помощь вам на самостоятельной работе у вас на столе лежат инструкционно – технологическая карта, паспорта на электробытовые товары( Вы их будете использовать при продаже товара), гарантийные талоны, ценники, договора «Купли – продажи». Просмотрите и если, что-то непонятно задавайте вопросы. Мастер: Прежде чем приступить к выполнению работ давайте повторим технику безопасности при продаже электробытовых товаров. (кубик).
Прежде чем приступить к выполнению работ давайте повторим технику безопасности Приложение №6 Критерии оценивания.
Кейсовая ситуация Ведущий: Сейчас все мы с вами посетим импровизированный магазин. В магазине реализуются электробытовые товары. И вот мы в отделе сложной бытовой техники (покупатели идут в магазин, разглядывают пылесосы) Администратор торгового зала: Здравствуйте! Вы хотели приобрести пылесос? Покупатель 1: Да, но хотелось бы получить консультацию о свойствах пылесосов, имеющихся у вас в продаже. Администратор торгового зала: Хорошо, я сейчас приглашу продавца-консультанта. И он вам поможет сделать выбор. Сергей Владимирович, подойдите, пожалуйста, к нам. Сергей Владимирович: Да, я вас слушаю. Какая модель пылесоса вас интересует? Покупатель 2: Нам трудно сделать конкретный выбор. Вы нам поможете? Сергей Владимирович: Конечно. Я представлю вам несколько видов пылесосов с различными характеристиками. Например, модель фирмы BOSH Ergomax BSG 82040 обладает следующими характеристиками (дает характеристику). Модель фирмы ELECTROLUX ZO 6352, обладает такими характеристиками, как (дает характеристику). Модели THOMAS Vario 20 S и LG V-9364WAU могут осуществлять влажную уборку. Сергей Владимирович: По цене наиболее доступной является модель фирмы ELECTROLUX ZO 6352, ее цена 6461 руб. По потребительским свойствам наиболее хорошими являются модели THOMAS Vario 20 S и LG V-9364WAU, но их цена соответственно 210$ и 365$. Покупатели: Мы выбираем пылесос THOMAS Vario 20 S.
На разрезание | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Техника безопасности 1. При продаже радио- и электротоваров проверку их работы производить подключением в электросеть с помощью испытательных щитков или пультов. 2. Не допускать, чтобы электрический провод находился под ногами или прикасался к металлическим, горячим, влажным предметам (батареи отопления, водопроводные и газовые трубы и др.). 3. Включать и выключать электроизмерительные и электробытовые приборы и машины сухими руками и только при помощи кнопок. 4. Отключать от электрической сети после демонстрации товара. 5. Во время демонстрации электротоваров не допускается: — их включение со снятыми заградительными и предохранительными устройствами, с открытыми дверками, крышками, кожухами; — переносить (передвигать) включенные в электрическую сеть бытовые электроприборы и другое нестационарное оборудование; — не оставлять без надзора включенные электробытовые приборы, ручные электрические машины, допускать к их демонстрации необученных и посторонних лиц. На самостоятельной работе команда будет разбирать торговые ситуации, оформляет договора «Купли – продажи». выполнять упражнение продажа через прилавок. Самостоятельная работа:
— рассматривает торговые ситуации. Затем по графику меняются. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Приложение №1
Ситуация № 1
Покупатель отдал для производства гарантийного ремонта свой телевизор в мастерскую при магазине, где он был куплен. Определите, в какой срок должен быть произведён гарантийный ремонт и правда ли, что покупателю на время ремонта должны предоставить другой телевизор?
Ответ
Стать № 20 Закона РФ «О защите прав потребителей» устанавливает, что недостатки, обнаруженные в товаре, должны быть устранены продавцом товара (предприятием, выполняющим его функции) в течение 45дней с момента предъявления соответствующего требования потребителем. В этой же статье в пункте 2 указано, что по предъявлению соответствующего требования потребителю обязаны немедленно предоставить на время ремонта аналогичный товар за свой счёт с доставкой. Статья 23 пункт 1 этого Закона устанавливает, что за каждый день просрочки выполнения требований потребителя об устранении недостатков товара (как и его замене), а также о предоставлении на время ремонта аналогичного товара продавец (предприятие, выполняющее его функции) выплачивает потребителю неустойку в размере одного процента стоимости товара
Ситуация № 2
В электронном магазине покупатель приобрёл беспроводную мышку с клавиатурой с гарантией сервисного обслуживания на 6 месяцев. Клавиатура вышла из строя. Покупатель принял товар на сервис на 2-3 недели. Имеет ли покупатель право на данный период требовать для использования другую временную рабочую клавиатуру и мышку?
Ответ
Согласно пункту 2 статьи 20 Закона РФ «О защите прав потребителей» покупатель имеет право потребовать от продавца на время ремонта другую клавиатуру.
Закон обязывает продавца предоставить временную клавиатуру по первому требованию в течение трёх дней. То есть недостаточно просто сдать клавиатуру в ремонт – нужно чтобы вы именно потребовали в устной или письменной форме безвозмездно предоставить покупателю такую же или похожую клавиатуру.
Что же касается мышки, то если она не вышла из строя, но по каким-то причинам покупатель и её сдал в ремонт вместе с клавиатурой – стоит потребовать мышь обратно. Если же и мышь тоже сломалась или продавец отказался её возвращать без клавиатуры, то на неё полностью распространяются правила пункта 2 статьи 20 Закона РФ «О защите прав потребителей» как и на клавиатуру.
Приложение №2
Инструкционно-технологическая карта
Тема: Продажа непродовольственных товаров.
Цель: Закрепить умение и навыки при работе с непродовольственными товарами.
ПК 1.1. Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров.
ПК 1.2. Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на торгово-технологическом оборудовании.
ПК 1.3. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиям безопасности их эксплуатации.
ПК 1.4. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей
№п\п | Наименование выполняемых работ | Результат выполнения | Оборудование |
1.Принять товар | |||
1.1 | По количеству ( сверить фактическое количество товара с данными бухгалтерского учета по сопроводительным документам) | Проверенная документация | микрокалькуляторы |
1.2 | По качеству ( выявить качество и комплектность товара, упаковки, маркировки) | Проверен товар | |
2.Перемещение товара | |||
2.1 | В кладовые, зону самообслуживания, рабочие места продавца | Товар перемещен по назначению | Прилавки, горки, витрины. |
2.2 | Сортировать товар по назначению, по группам | Отсортированный товар | |
2.3 | Оформить ценники на товары | Оформлены ценники на товар и прикрепленные к оборудованию или на товар | Прилавки, горки, витрины. |
2.4 | Оформить витрины | Оформленная витрина | Прилавки, горки, витрины. |
3.Встретить покупателя | |||
3.1 | Повернуться лицом к покупателю | Готовность к оказанию торговой услуги | |
3.2 | Поприветствовать покупателя | Расположенный к общению покупатель | |
4.Предложить и показать товар | |||
4.1 | Выложить товар | Условия, удобные для ознакомления покупателей с товаром | Прилавки, горки, витрины. |
4.2 | Дать характеристику товару | Всесторонняя информация о товаре, сообщенная покупателю | Товары и торговая мебель. |
4.3 | Предложение сопутствующего товара | Возможность для покупателя получить информацию о сопутствующих товарах | Натуральные образцы сопутствующих товаров |
5.Упаковать товар | |||
5.1 | Выбрать упаковочный материал | Упаковочный материал (пакеты, оберточная бумага) | |
5.2 | Сложить покупку | Упаковочный материал | |
5.3 | Положить покупку в упаковку | Упаковочный материал | |
6.Подсчет стоимости покупки и расчет с покупателем | |||
6.1 | Подсчитать стоимость покупки | Сумма покупки | микрокалькуляторы |
6.2 | Назвать покупателю стоимость покупки | Громко и внятно названная стоимость покупки | |
6.3 | Получить деньги от покупателя, проверив их подлинность | Конкретная сумма денег, полученная от покупателя | Банкноты и монеты банка России |
6.4 | Назвать вслух сумму денег, полученную от покупателя | Устное подтверждение полученной суммы | |
6.5 | Положить деньги, полученные от покупателя, на видное место на контрольно – расчетном узле | Деньги, лежащие на виду у покупателя | Монетница Банкноты и монеты банка России |
6.6 | Пробить чек на ККМ или заполнить товарный чек | Оформлен чек | Кассовый аппарат |
6.7 | Выдать кассовый чек или товарный вместе со сдачей покупателю | Окончательный расчет покупателя | Кассовый чек, товарный чек, Банкноты и монеты банка России |
6.8 | Вручить покупку покупателю | Покупка переданная покупателю | |
6.9 | Поблагодарить за покупку | Довольный покупатель | |
№ п/п | Наименование критерия оценки | Количество баллов | Ф.И.О обучающегося/количество баллов | ||||||||||
Белаусова. К.К | Бурдина.Н.В | Журовлева.Д.А | Карепова.А.А | Кулокова.Л.Н | Машукова.Н.Н | Федотова.Е.Ф | Знаева.В.К | ||||||
1 | Домашнее задание | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
2 | Расшифровка знаков | 1 | 1 | 1 | — | 1 | 1 | 1 | — | 1 | |||
3 | Составь алгоритм | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | |||
4 | Продажа через прилавок | 9 | 9 | 9 | 7 | 6 | 9 | 9 | 6 | 5 | |||
5 | Консультация покупателю | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||
6 | Правильность заполнения Товарного чека | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
7 | Правильность заполнения ценника | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
8 | Правильность оформление договора | 7 | 7 | 7 | 7 | 6 | 7 | 7 | 7 | 6 | |||
9 | Торговые ситуации | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||
10 | Активность | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
11 | Умение работы в коллективе | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
Всего баллов | 43 | 42 | 43 | 40 | 39 | 43 | 43 | 40 | 37 | ||||
Оценка | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | ||||
Общее количество баллов группы 1 команды | 164 | ||||||||||||
Общее количество баллов группы 2 команды | 163 | ||||||||||||
Общая оценка | 5 | ||||||||||||
Критерии оценок Приложение №4
баллов-43-39- 4(хор)
баллов-40-36- 4(хор)
баллов 35-31-3(удов)
Приложение № III.
План урока учебной практики
Тема урока: «Проверка подлинности и платежеспособности, счет и фасовка банкнот»
Цели урока:
-образовательная – закрепить знания по применению денежных знаков в Российской Федерации; сформировать умения выполнения расчетов с покупателями; сформировать умения определения отличительных особенностей банкнот Банка России, счет и фасовку банкнот.
Развивающая — формировать умения анализировать, сравнивать, зрительно контролировать правильность и точность своих движений, развивать умения действовать самостоятельно.
— воспитательная – продолжить формирование: активной жизненной позиции, воспитывать инициативу и самостоятельность в трудовой деятельности;
Воспитательные – воспитывать уважение и вежливость к покупателям; добросовестность, внимательность и аккуратность при работе, чувство ответственности за вверенные материальные ценности; творческое отношение к труду.
Формируемые общие компетенции:
ОК.1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК.3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК.7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров.
Формируемые профессиональные компетенции:
ПК.1. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и выполнять расчетные операции с покупателями.
ПК.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков.
Тип урока: урок изучения трудовых приемов и операций.
Методы:
Обучения – диалогический, практический, игровой.
Учения – репродуктивный, исполнительский, практический.
Преподавания – объяснительный, стимулирующий.
Межпредметные связи: дисциплины «Организация и технология розничной торговли», «торговые вычесления», «Деловая культура».
Учебно-материальное оснащение урока: кассовый аппарат, образцы продовольственных и непродовольственных товаров, муляжи продовольственных товаров, денежные банкноты любого номинала, мультимедийный проектор, компьютер, компьютерная презентация.
Уровень усвоения знаний – 2.
Материально – техническое и методическое оснащение урока:
1. Дидактический материал:
— План урока (ход и конспект урока);
— Карточки – задания № 1 (Определение подлинности денежных купюр);
— Карточки – задания № (на выполнение практического задания)
— Мини плакаты (500, 1000, 5000 рублей образца 1997 года модификация 2010 года)
— Карты контроля
— Инструкционные карты
— Бланки типовых форм по учету кассовых операций
— Компьютер
— Экран
2. Торговое оборудование:
— ККМ типа «Меркурий 112», —
— Микрокалькуляторы – 15;
3. Инструменты и приспособления:
— монетница;
— чековая лента;
— денежные купюры;
4. Методическая и учебная литература
— рабочая программа производственного обучения;
— Г.И. Кругликов «Настольная книга мастера профессионального обучения», 4-е издание, М., издательский центр «Академия», 2008.
— Оборудование торговых предприятий, учебник, 2-е издание, М., «Академия», 2003.
ХОД УРОКА № п/п | Структура урока | Деятельность мастера | Деятельность учащихся | ||||
| 1. Организационный момент – 5 минут | |||||||
| Приветствие. Проверка присутствующих. Визуальный осмотр внешнего вида обучающихся, их готовность к уроку | Доклад дежурного по отсутствующим учащимся | ||||||
| 2. Вводный инструктаж – 40 минут | |||||||
| 2.1. | Мотивация | Обозначаю тему урока: Проверка подлинности и платежеспособности, счет и фасовка. Постановка цели урока: – закрепить знания по применению денежных знаков в Российской Федерации; сформировать умения выполнения расчетов с покупателями; сформировать умения определения отличительных особенностей банкнот Банка России, счет и фасовку банкнот. Обозначаю П.К 3.1, ПК 3.4. | Слушают, воспринимают и записывают тему урока. | ||||
| 2.2. | Актуализация опорных знаний | Предлагаю обучающимся произвести проверку и закрепление теоретического материала — Перечислите отличительные особенности банкнот Банка России. — Какие отличительные особенности монет вы знаете? — Какие банкноты являются платежными? — Куда сдаются ветхие банкноты и монеты?
| Слушают и отвечают на поставленные вопросы. | ||||
| 2.2.1 | — История денег приложение №1 — изложение нового материала с демонстрацией. Приложение №2 — проверяю устно и в действии правила техники безопасности — демонстрирую определение подлинности денежных банкнот. | Внимательно слушают объяснение мастера. Демонстрируют. определение подлинности денежных банкнот. | |||||
3. Текущий инструктаж | |||||||
3.1. | Выдача практического задания | Выдаю : — карточки-задания №1 для выполнения практического задания. Приложение №3 — карточки контроля. — мини плакаты (Определяю время выполнения практического задания (45-50 мин.) | Внимательно слушают объяснение мастера. Заполняют карту-задание №1 | ||||
3.2. | Целевые обходы рабочих мест | Оказание методической помощи; Исправление ошибок; Осуществления контроля: — за соблюдением безопасных приемов выполнения работ; | Самостоятельная работа обучающихся — выполняют практическое задание: | ||||
3.4. | Индивидуальный, целевой инструктаж | Проверяю правильность организации работ. | Выполняют практическую работу | ||||
| 4. Заключительный инструктаж | |||||||
| Заключительный инструктаж | Подведение итогов: — анализ самоконтроля и взаимоконтроля; — разбор ошибок; -выставление оценок за урок по критериям. Приложение №4 | Слушают, думают, анализируют, делают выводы, ведут записи в дневнике | |||||
| 5. | Домашнее задание: Работа на ККТ и расчеты с покупателями. | ||||||
История денег Приложение №1
Каждому из нас приходится иметь дело с деньгами, получать и тратить их.
Развитие свободного рынка породило деньги, денежные отношения. Деньги – это, пожалуй, одно из наиболее великих изобретений человеческой мысли. Как же они появились, и что стало причиной их рождения? Деньги появились тогда, когда люди, хотят они того или нет, вынуждены обмениваться результатами своего труда. Конечно, при натуральном хозяйстве, когда товар менялся на товар, потребность в деньгах была не столь острой, как при развитом рынке. Например, в одной общине было много шкур, а в другой наловили много рыбы. Они обменивались ими – это прямой обмен. Но если на рынок придут три человека, они могут и не договориться об обмене, если им не помогут деньги. Представьте себе, что:
Один продавец принес на рынок ягоды, чтобы поменять их на башмаки.
Второй продавец принес башмаки, чтобы поменять на них ткань.
Третий продавец принес ткань, чтобы поменять на ягоды.
(приглашаются трое студентов, и организуется деловая игра по обмену вышеуказанными товарами)
Каждый из продавцов, в данной ситуации, предлагает товар желанному партнеру, но, увы, обмен не получается. Ситуация будет оставаться безвыходной до тех пор, пока один из них не догадается пойти на двухшаговый обмен. В такой ситуации он должен обменять свой товар на ненужный лично ему товар другого продавца, а затем, заполучить, наконец, у третьего лица именно то, что ему нужно.
Это означает, что на нашем смоделированном рынке ткань взяла на себя роль денег.
Роль денег, эталона всех обменов, всегда выпадала тому товару, на который был наибольший спрос или который был в изобилии.
Историки обнаружили свидетельства того, что у народов мира роль денег играли самые разные товары: соль, хлопковые ткани, медные браслеты, золотой песок, лошади, раковины и даже сушеная рыба. Например, в 15 веке в Исландии платили так:
за подкову – 1 сушеную рыбу;
за пару женских башмаков – 3 рыбины;
за бочонок вина – 100 рыбин;
за бочонок сливочного масла – 120 рыбин.
Деньги намного облегчают обмен товарами.
Что же такое деньги?
История денег.
Деньги –это особый вид универсального товара, используемого в качестве всеобщего эквивалента, посредством которого выражается стоимость всех других товаров. Деньги представляют собой товар, выполняющий функции средства обмена, платежей, измерения стоимости, накопления богатства.
7 тысяч лет назад золото стало выполнять функцию всеобщего эквивалента и превратилось в деньги. Первоначально оно выполняло эту функцию в форме золотого песка, самородков, которые находились в природе. При купле товаров золото взвешивали, что вызывало неудобства. Затем стали делать золотые пластиночки, «слиточки», «лепешечки» и если для расчета не хватало разменной монеты, нормальным считалось разрезать монеты на части, т.е. рубили на куски, получившее название рублей. Иногда их даже специально чеканили с учетом этого обстоятельства. На обороте монеты делался крест, позволяющий точно разделить ее на две или четыре части.
Первый русский серебряный рубль отчеканили в 1654 году на Московском денежном дворе во время царствования Алексея Михайловича, отца Петра I. На лицевой стороне монеты изображен скачущий на коне царь в накинутой на плечи шубе, на оборотной стороне – двуглавый орел, увенчанный короной.
В начале 17 века на Руси установилось стабильная единица монета – копейка, названная так потому, что на ней был отчеканен всадник с копьем. Кроме нее в ходу были полушка, серебряный алтын, полтина, золотой червонец.
Материалом для изготовления монет служат специальные сплавы, обладающие хорошей устойчивостью к истиранию.
Бумажные деньги начали хождение в 18 веке, но зародились они гораздо раньше. При Екатерине ІІ, когда государственные расходы грозили крупным дефицитом, вернулись к идее выпуска бумажных денег, которые назывались ассигнациями. Заготовлены они были на «нарочно для того сделанной бумаге» достоинством в 25, 50, 75 и 100 рублей. Деньги были «слепыми», то есть имели черно-белый цвет и простой люд, не знавший грамоты, часто путал одну купюру с другой. Вскоре деньги начали печататься на цветной бумаге: пятирублевка была «синенькой», десятирублевка – розовой.
Три столетия бумажные деньги действительно были представителями золота, свободно обменивались на него. И только в 30-х годах ΧΧ века обеспечение бумажных денег золотом прекратилось. Деньги, став именно «бумажными», обслуживают лишь обращение товара.
Откуда пошло выражение «деньги не пахнут»? Появление этой крылатой фразы связано с одним забавным эпизодом из истории Древнего Рима. В 69-79 г.г. н.э. в Риме правил император Веспасиан. Это был видный государственный деятель, выделяющий бережливостью и изобретательностью. Он был исключительно находчив при введении налогов.
Однажды император придумал новый сбор, а именно – налог на римские отхожие места (то есть, общественные туалеты). Его сын и наследник Тит стал упрекать отца в том, что тот добрался даже до туалетов. Однако когда «туалетные деньги» дали государственной казне существенную прибавку, Веспасиан поднес к лицу сына монету и спросил, ощущает ли тот неприятный запах. «Нет», – ответил Тит.
Со временем эта поговорка приобрела резко отрицательный смысл: для получения прибыли хороши любые средства. Во все века у этого принципа находится масса последователей – людей, для которых главное в жизни – деньги, а вот каким способом они добываются – неважно.
Отличительные особенности банкнот Банка России.
С 1 января 1998 года Банком России в обращение были введены банкноты образца 1997 года достоинством 10 (постепенно выходят из обращения), 50, 100 и 500 рублей, а также металлическая монета Банка России образца 1997 года достоинством 10, 50 копеек и 1, 2, 5 и 10 рублей. С 1 января 2000 года в обращение были введены банкноты Банка России достоинством 1000 рублей, а с 2006 года были введены пятитысячные купюры.
Приложение №2
Изложение нового материала
Каждая банкнота с разным номиналом имеет свой цвет.
10 рублей – темно-зеленый;
50 рублей – темно-синий;
100 рублей – коричневый;
500 рублей – фиолетовый;
1000 рублей – голубовато-зеленый;
5000 рублей – розово-коричневый.
В центре банкнот отпечатана гравюра с изображением достопримечательностей разных городов.
В процессе работы кассир и продавец, принимая от покупателей банковские билеты, должны обращать внимание на следующие элементы защиты денег.
Водяные знаки – это степень защиты банкнот от подделки. Водяные знаки расположены на купонных полях банкнот и хорошо видны при рассматривании их на просвет: с одного края – цифровое обозначение номинала банкноты, с другой – повторяющие фрагменты рисунка лицевой и оборотной стороны.
Номинал рублей
Изображение на купонном поле
10
Часовня в Красноярске
50
Петропавловский собор в Санкт-Петербурге
100
Здание Большого театра в Москве
500
Памятник Петру I в г. Архангельске
1000
Памятник Ярославу Мудрому в г. Ярославле
5000
Памятник Н.Н. Муравьеву- Амурскому в г. Хабаровске
Серебряная краска – цифровые номиналы всех банкнот имеют хорошо заметный серебристый блеск. Герб г. Ярославля (на банкноте достоинством 1000 рублей) отпечатан серебристой краской, имеющий свечение в ультрафиолетовом свете.
Метки для людей с ослабленным зрением – на левом купонном поле лицевой стороны расположены кружки и полосы, имеющие рельеф, предназначенные для определения номиналов банкнот. Текст «Билет Банка России» расположен в верхней части лицевой стороны банкнот, имеет повышенный рельеф, воспринимаемый на ощупь.
Эмблема Банка России – при рассмотрении банкнот под разными углами меняет свой цвет с желто-зеленого на красно-оранжевый (на банкноте достоинством 500 рублей) и на красно-коричневый (на банкноте достоинством 1000 рублей).
Скрытое изображение – буквы «РР» – расположено на стилизованной ленте банкнот и видно при горизонтальном расположении банкноты на уровне глаз под острым углом падающего света.
Микроузор – купонные поля оборотной стороны банкнот запечатаны цветными многоугольниками.
Вертикаль – цветная орнаментная полоса, расположенная в различных частях банкнот (в зависимости от достоинства банкноты), видимая на просвет.
Микротекст – расположен на оборотной стороне банкнот на горизонтальных полосах и состоит из букв «ЦБР» и числовых номиналов банкнот.
Цветные волокна – имеют все банкноты Банка России, волокна хорошо просматриваются в ультрафиолетовом излучении.
2010 году Центробанком выпущена тысячерублевая модифицированная банкнота.
Монеты и их особенности.
Монеты достоинством 1, 2, 5 и 10 рублей на лицевой и оборотной стороне имеют по окружности выступающий кант.
На лицевой стороне монет находятся:
цифровое обозначение номинала «1», «2», «5» или «10» с соответствующими подписями под ними: «рубль», «рубля», «рублей»;
стилизованная ветка растения по окружности справа и слева;
На оборотной стороне монет по окружности находятся:
рельефное изображение двуглавого орла, под левой передней лапой которого – фирменный знак монетного двора;
надпись «Банк России»;
буквенное обозначение номинала «один рубль», «два рубля», «пять рублей», пунктирная черта и год чеканки монеты.
Монеты достоинством 10 и 50 копеек с обеих сторон по окружности имеют кант.
На лицевой стороне монет находится надпись «копеек» под цифрой; внизу и слева по окружности – стилизованное изображение ветки растения.
На оборотной стороне монет расположены:
рельефное изображение Георгия Победоносца на коне, поражающего копьем змея;
надпись «Банк России» справа и слева по окружности;
год чеканки монет;
буква «М» (Москва) или «СП» (Санкт-Петербург) под левым передним копытом коня, обозначающая завод-изготовитель.
«Определение подлинности банкнот» Приложение №3
Карточка – задание №1
Определение подлинности денежных купюр
Элементы защиты от подделки | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
При увеличении | ||||||||
При наклоне купюры | ||||||||
На просвет | ||||||||
На ощупь |
Приложение №4
Критерии оценивания
Ф.И.О | Теоретические вопросы | Элементы защиты от подделки | При увеличении | При наклоне купюры | На просвет | На просвет | Общее кол-во бал | |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5бал | 1бал | 1бал | 15бал | 3бал | ||||||||
2бал | 2бал | 1бал | 1бал | |||||||||||||
Итого: | ||||||||||||||||
баллов-31-28- 5(отл)
баллов-27-22- 4(хор)
баллов 21-15-3(удов)