Слово о мастере
Вера Валентиновна Яковлева в 2008 году окончила Хабаровский торгово-экономический техникум, получив квалификацию технолога продукции общественного питания. До этого мастер имела начальное профессиональное образование по профессии «кондитер», которое получила в кооперативном училище Крайрыболовпотребсоюза, г. Хабаровск. В 2014 году на базе ОГАОУ ДПО «ИПКПР» прошла профессиональную переподготовку по программе «Педагогика и психология».
С 2004 года работает мастером производственного обучения по профессии «повар-кондитер» в ОГПОБУ «Сельскохозяйственный техникум» с. Ленинское. Педагогический стаж составляет 16 лет.
Вера Валентиновна ‒ грамотный, увлеченный, творческий человек, настоящий мастер своего дела. В своей работе использует нестандартные формы обучения, направленные на развитие творческого подхода учащихся к практической деятельности. Огромное внимание уделяет организации и проведению профессиональных конкурсов, считая их важной составляющей формирования профессиональных компетенций обучающихся.
Долгое время педагог ведет кружок «Национальная кухня». Занятия в кружке способствуют развитию у учащихся творческого мышления и практических навыков, помогают лучше освоить различные разделы кондитерского производства. Члены кружка занимаются выпуском научно-технологических бюллетеней, праздничных вестников, пропагандируют новые продукты питания и новые блюда, готовят яркие театрализованные заседания кружка.
Основными задачами её педагогической деятельности являются создание условий для оптимального развития профессиональных компетенций обучающихся, личностного потенциала будущих специалистов, углубление представлений о профессионально значимых качествах конкурентоспособного специалиста, развитие готовности к самостоятельной профессиональной деятельности, к труду как средству самореализации, способности к планированию своего профессионального будущего.
Мастер производственного обучения работает в тесном контакте с работодателями. При прохождении производственной практики её студенты получают только положительные отзывы с места работы за качественное и добросовестное выполнение своих обязанностей.
Работая на предприятиях и в организациях, выпускники В.В. Яковлевой показывают высокий профессионализм, за что администрация объявляет благодарности мастеру производственного обучения.
Педагог постоянно работает над повышением своей квалификации: освоены программы «Использование компьютерных технологий в процессе обучения в условиях реализации ФГОС» (ООО «Инфоурок, 2019 г.); «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки» (ООО «Инфоурок, 2019 г.); «Организация современного образовательного учреждения СПО» (ОГАОУ ДПО «ИПКПР», 2019 г.).
Обучающиеся уважают Веру Валентиновну как мастера – профессионала, всегда готового оказать практическую помощь при выполнении сложных заданий.
В коллективе педагог пользуется авторитетом, коллеги прислушиваются к ее советам и мнению.
В 2014 году за высокие результаты в обучении и воспитания подрастающего поколения Вера Валентиновна Яковлева награждена Премией губернатора Еврейской автономной области.
На современном этапе экономического, политического и социального развития Российской Федерации стране все больше требуются квалифицированные специалисты, качество подготовки которых остается актуальной проблемой современного профессионального образования. На подготовку таких специалистов направлена и политика нашего государства по введению нового поколения федеральных государственных образовательных стандартов (далее — ФГОС). Внешними факторами, обуславливающими необходимость введения
Подробнее
№ п/п Виды выполненных работ ПК Кол-во часов на тему 1. Ознакомление с предприятием. Инструктаж по охране труда и технике безопасности. 6 2. Производственная практика в условиях производства на рабочих местах предприятия. 720 2.1 Приготовление блюд из овощей и грибов. ПК 1 48 2.1.1 Приготовление, оформление и подача
Подробнее
Во избежание несчастных случаев на работе выполняй следующие правила безопасности: ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ: 1. Перед началом работы правильно надень спецодежду: волосы убери под головной убор, рукава одежды подверни до локтя или застегни у кисти рук .Не накалывай иголками спецодежду, не держи в карманах булавок, стеклянных и других бьющихся и острых
Подробнее
Обучающийся группы ПК-331 Ф.И.О._____________________________________________________________________ Профессия 19.01.17 «Повар, кондитер» Мастер производственного обучения: Яковлева Вера Валентиновна 202_ год Областное государственное профессиональное образовательное бюджетное учреждение «Сельскохозяйственный техникум» Обучающийся группы 331-ПК _____________________________________________ направляется для прохождения практики в________________________________________________ наименование организации, адрес продолжительность практики ___ дней с «___» ___________ 202_ года по «___» _____________202_года часы работы:
Подробнее